Dilluns vàrem fer els crespells. Vàrem fer la recepta doble perquè som un poc llepols i així en podrem menjar més!
Idò... començàrem posant 600 grams de sucre, 600 grams de saïm i un tassó d'oli d'oliva dins un ribell. En Marc i en Jordi varen comprovar que és impossible llevar-nos el saïm de les mans amb agua freda!
Llavors vàrem sucar taronges fins omplir dos tassons de suc.
A continuació, havíem de separar el blanc del vermell de 8 ous. Va ser una feina una mica laboriosa, però ho vàrem aconseguir!
Finalment, vàrem afegir 2 quilos de farina i... a pastar fins que la farina va desaparèixer!
Amb els motles i els aplanadors a punt, vàrem començar a donar forma als crepells. Ens va costar una mica encertar el gruix: o ens sortien massa prims o massa gruixats.
Però finalment ho vàrem aconseguir. Na Mari va estar pendent del forn tot el dematí i no se'n va cremar cap ni un.
Avui hem anat al parc i ens els hem menjat tots! No n'ha quedat cap!
Si en feis a casa, teniu els postres assegurats!
BONES FESTES A TOTS I A TOTES!
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada